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Une alchimie naturelle
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Par une merveilleuse alchimie et sous l'influence de trois agents essentiels : l'eau, l'air, la chaleur, les graines reçoivent de la plante toutes les propriétés accumulées durant la vie de celle-ci.Ces propriétés voient par la germination, leurs valeurs nutritives multipliées et dynamisées.
Le passage de la graine inerte à ce nouvel état est appelé levée de dormance embryonnaire ou phénomène de germination.
Un apport d'eau à la graine agit comme une douche froide sur les enzymes. Dynamisées, elles entrent en action et sont la base de toute une série de réactions en chaînes se traduisant par une modification totale des constituants fondamentaux de la graine.
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Les graines germées et jeunes pousses
Méritent de faire partie de notre alimentation car elles constituent un admirable cocktail d'énergie de vie pour la source fantastique de vitamines, acides aminés essentiels, minéraux, oligo-éléments et enzymes. Elles possèdent et donnent une vitalité exceptionnelle, ce sont des aliments vivants qui comblent les carences souvent engendrées par une alimentation moderne trop dénaturée et raffinée.
Vitalfa a été crée afin de satisfaire la demande croissante du consommateur désirant trouver dans son assiette une alimentation saine et prête-à-l'emploi.
Créée en 1986, au cœur de la Bourgogne à Dijon, la Société Vitalfa est la spécialiste des graines germées.
Depuis qu’elles ont conquis les rayons prêt à l’emploi des supermarchés, les graines germées Vitalfa ne sont plus confidentielles ni l’exclusivité des fanas de diététique.
Les voilà dans vos assiettes quotidiennes, consommez les de préférence en salade afin de préserver leur valeur exceptionnelle.
L’activité actuelle de Vitalfa représente 300 tonnes de produits finis expédiées sur des circuits de distribution GMS et restauration.
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