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Notre charte
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Vitalfa utilise un matériel très automatisé qui permet avec de l'eau, de la lumière et de la chaleur de réveiller toutes sortes de petites graines
qui portent en elles une énergie de printemps et de renouveau.
Aujourd'hui, notre équipe est portée par le même courant d'intégrité et de rigueur se reflétant à travers la qualité du produit fini.
Des camions réfrigérés assurent des livraisons quotidiennes afin de préserver fraîcheur et goût.
Des analyses micro-bio sont bien entendu effectuées et font parties intégrantes de nos opérations.
La chaîne du froid est respectée
de la germination à la livraison.
Le maximum d'attention est apporté à chaque étape du process.
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Le process
Nos graines germées et jeunes pousses sont cultivées biologiquement, récoltées chaque jour, durant
toute l'année avec des graines garanties exemptes d'OGM, sont cultivées hors sol, en eau pure, sans engrais ni pesticide, à l’abri des pluies acides et de la pollution.
La germination varie en fonction des différentes graines de 3 à 8 jours.
L’agriculture biologique
Notre production est exclusivement Biologique, et certifiée « Agriculture Bio », contrôlée par Ecocert.
La durée de vie
Seul le froid : 4° garanti une bonne conservation du produit.
Une date limite de consommation d’environ 15 jours est apposée sur chaque barquette que vous trouvez avec les produits de 4ème gamme
(salade et crudité en sachet), dans les meubles réfrigérés.
Les contrôles
La société Vitalfa est engagée dans un plan de sécurité alimentaire avec les laboratoires Silliker.
Le système HACCP a été mis en place par le service qualité de Vitalfa.
C'est une méthode permettant de construire l’assurance de la qualité micro biologique des produits Vitalfa tout au long de la production.
Contrôle biologique
Ecocert contrôle et certifie la qualité biologique des produits Vitalfa.
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